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談一談“速爆大豆”的生産原理及特點

文章來源:戚王芳 作者:戚王芳 更新時間:2018-02-02

   隨著速爆大豆在飼料行業應用的日漸廣泛,速爆大豆的超強的誘食性、促生長能力、抗腹瀉能力得到了有效的驗證,人們越來越好奇:速爆這種加工方式爲什麽有這麽好的效果?它是怎麽加工出來的?同其它飼料原料相比,它的奇妙之處在哪裏呢?J6P中國欧洲杯外围赛-立足飼料,服務畜牧

  速爆大豆是根据爆米花的原理,由杭州香保有限公司工程人员自己设计、研发的产品,某些生产关键部位的模具由香保自己制作。是国内最早以速爆的方式加工大豆的企業。其中“速爆”获得了国家商标总局第30-31类大部份的授权,生产工艺获得了国家发明专利。J6P中國欧洲杯外围赛-立足飼料,服務畜牧

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  速爆大豆的生産原理是根據在瞬間膨脹時,其脂肪的膨脹度小于蛋白及纖維的膨脹度,同時改變了大豆的內部結構、裂解了粗纖維、最大限度地釋放了香氣物質—多酚、同時把大豆的抗營養因子降到了最低。J6P中國欧洲杯外围赛-立足飼料,服務畜牧

  那麽速爆大豆有什麽優點呢,主要來說,有以下六大優點:J6P中國欧洲杯外围赛-立足飼料,服務畜牧

  一、超強誘食。由速爆産生的香氣(多酚)是其它加工方式的三倍以上,它可以明顯提高動物食欲,並具有鎮靜作用。而且留香時間長,香氣自然。誘食效果遠遠優于飼料香味劑、調味劑及其它誘食劑。口感好、營養損失少、易消化。把大豆加熱到一定溫度瞬間膨脹,可以增加熱接觸表面積,減少熟化時間,降低熟化溫度,從而減少營養損失,使結構酥脆,提高口感,同時利于消化酶的滲入,更利于消化。 J6P中國欧洲杯外围赛-立足飼料,服務畜牧

  二、完全降解大豆抗營養因子。速爆不但能降低不耐熱的抗營養因子(如蛋白酶活性抑制劑、外源凝集素等)。還能降低熱穩定的抗營養因子,如抗原、皂草甙、寡糖(水蘇糖、棉籽糖等),其β-伴大豆球蛋白僅15mg/g,遠遠低于其它大豆制品,加上其優越的適口性,正因爲速爆大豆具有這些特點,可以預防動物的營養性腹瀉。J6P中國欧洲杯外围赛-立足飼料,服務畜牧

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  三、速爆大豆的蛋白品質在植物蛋白中首屈一指,能更好的代替魚粉。由于香保速爆大豆具有超強誘食,全面降解抗營養因子,粗蛋白消化率(CPD)高,能值高的優點,所以它是代替魚粉的極佳的蛋白原料,用于斷奶乳豬、妊娠及哺乳母豬效果尤佳。J6P中國欧洲杯外围赛-立足飼料,服務畜牧

  四、 不易氧化。由于瞬间膨胀使大豆蛋白包裹在脂肪外面,使脂肪與氧气绝缘,所以不易氧化。优于目前市面上绝大部分能量油脂类饲料原料,即便饲料厂当日应用这些油脂原料,由于饲料成品到养殖场饲喂还有一段时间,所以还有引起饲料氧化的隐忧,香保速爆大豆则没有这些缺点。J6P中國欧洲杯外围赛-立足飼料,服務畜牧

  五、 充分发挥大豆中碳水化合物的性能。大豆中还有一种被人们忽视的成分— —非淀粉多糖,它如果被很好利用,就能发挥提高适口性、补充能量、调解胃肠道的功能,如果处理不当,不但不能发挥上述作用,反而对动物有副作用。香保利用非淀粉多糖的热反应和负压反应,(热反应可以破坏大豆中的抗营养因子。而速爆可以裂解多糖),使非淀粉多糖易于被消化吸收,并发挥保健功能。J6P中國欧洲杯外围赛-立足飼料,服務畜牧

  六、 极易微粉。众所周知,膨化大豆由于挤压,油脂在蛋白外,不能微粉碎。而香保速爆大豆负压膨胀、结构酥松,可以粉碎到任何数目。适合需要细粉的水産饲料及乳猪浓缩饲料等。J6P中國欧洲杯外围赛-立足飼料,服務畜牧

  
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