維西安—飼料VC理想的選擇

2013年05月08日   策划制作 :爱秋 静书   鸽子      
  

聚焦視點:維生素C,又稱L-抗壞血酸,是一種無色、無嗅、味微酸、易溶于水的已糖衍生物。它是動物機體必須的營養物質,對促進動物的生産性能,增強抗病力等有重要的作用。研究發現,大部分水産動物對VC不能自身合成或合成不足,必須從食物中攝取。雖然大部分哺乳類家畜和禽類,都可以在肝髒或腎髒中合成VC,但當畜禽處于高溫、運輸、轉群等應激條件下和幼年階段,添加VC可穩定並改善其生産性能。因此VC在動物生産中已經引起了重視並得到了廣泛的應用。由于VC穩定性較差,無論是在飼料的加工、儲藏或飼喂的過程中,都會有一定的損失。因此,如何選擇VC就成了飼料及養殖企業最爲關注的問題。爲此,近期小編做了一些市場調查,比較衆多産品,發現杭州天農生物營養技術有限公司的“維西安”不僅在各種環境下具有良好的穩定性,同時在溶液中具有緩釋作用,性價比較高,已在市場上得到了廣泛的認可。下面就隨小編一起來了解一下吧!

一、VC在動物養殖中的重要性

      衆所周知,VC是各類動物生長所必須的營養物質。不僅能夠提高機體的免疫能力,還可以增強機體的抗病力,是維持生命和生長發育必不少的物質。研究發現,成年健康畜禽能在肝髒或腎髒中合成VC來滿足自身的營養需求。但在高溫、高濕、運輸、接種免疫、疾病、溫度突變和轉群等應激條件下,以及畜禽處于幼齡階段或能力較低的條件下,機體不能充分合成VC來滿足自身需要,必須在日糧中補充VC。否則會影響機體正常生理功能,易出現貧血、出血、生長停滯,易應激,受精率和孵化率均低等症狀。

    大多數的人工養殖的魚類和甲殼類由于體內缺少缺乏L-古洛糖酸內酯氧化酶的活性,不能由D-葡萄糖合成維生素C,因此必須從食物中攝取。水産動物體內VC量不足時,會出現新陳代謝紊亂、抗病力降低、易患傳染病、增重率和飼料轉化率下降、死亡率升高、傷口愈合緩慢、膠原形成受阻等現象;同時水産動物軀幹軟骨發育異常、脊椎骨變形、鰓出血、糜爛等,極易引起魚蝦細菌病和病毒病的發生。對水産動物而言,VC是飼料中必須添加的一種非常重要的維生素。

二、VC在養殖中的應用效果

1、VC在生産中的應用
      在鸡的日粮中添加VC,对于提高鸡的产蛋率、蛋壳品质、饲料利用率和增重以及种鸡的受精孵化率均有良好作用。特别是鸡在高温、断水、断食、免疫接种、患病、感染寄生虫、营养不良、换气不好、受惊、密饲或运输等应激状态下和幼年阶段,添加VC效果显著。李长忠(1997年)发现,在蛋鸡日粮中添加包膜维生素c 100mg/kg和200mg/kg,可提高25-30周龄父母带种鸡平均产蛋率2.26%和3.03%,受精蛋孵化率提高1.69%和3.54%。孙延鸣等(1997年)以饮水的方式给予68周龄海兰商品化蛋鸡200 mg/kg的VC,产蛋率提高9.16%,饲料报酬提高3.32%。Pardne等(1985年)发现添加VC的肉仔鸡在热应激(43℃)的死亡率由22%降低至7.2%,同时显著提高肉鸡增重。表明添加VC可提高鸡的抗病能力、抗应激反应,同时促进生产性能的充分发挥。

    在养猪生产中添加VC,对促进生猪生产性能的发挥也有良好的作用。研究发现,在30-90公斤的杜长大生猪日粮中添加200 mg/kg的包膜维生素c,可提高生猪日增重5.68%,饲料报酬提高6.8%;在仔猪日粮中添加75、150mg/kg的VC,可提高日增重7.5%和5.8%,饲料报酬提高3.7%和3.5%;在母猪临产日粮中添加1gVC,产仔数平均提高0.65头,活仔率提高5.5%。此外,还有研究发现在日粮中添加VC可减轻仔猪腹泻的发生;在公猪饲料中添加500-1000 mg/kg的VC,可提高精液质量和数量,从而提高母猪的受胎率和产仔率。

2、VC在水産養殖中的應用
     在水産養殖中添加VC可提高水産動物的抗應激及抗病能力,同時對促生長、促進骨骼發育、提高繁殖率等具有明顯功效。在餌料中添加VC可以增強水産動物的免疫機能,從而增加其抗病能力。隨飼料中VC添加量的增加,虹鳟的增重率和成活率均上升,感染鳗弧菌(注射或浸泡)的虹鳟成活率也隨VC攝入量的增加而上升(Navarre等,1989)。VC能提高水生生物機體缺氧和低溫適應能力。南美白對蝦的餌料中添加一定量的VC可明顯提高其對氨態氮環境的抗逆性。在虹鳟飼料中添加三個梯度的VC,發現在高劑量組的虹鳟幼魚的溶氧過飽和及溶氧不足的耐受力增強。VC還能減輕重金屬的毒害作用並促進水生動物的外傷愈合。Wahli等發現VC能顯著提高虹鳟的創傷恢複能力。此外,VC對水産動物的促生長效果相當明顯。王安利等研究表明,VC對中國對蝦具有明顯的促生長和提高存活率的作用。VC對魚類繁殖性能有重要影響。Ciereszko(1995)發現虹鳟精子濃度和活力與精液中VC的濃度有關,飼料中VC爲130~270mg/kg時表現出正向作用;精液中VC濃度<7.3μg/mL時胚胎的存活率下降。雌性虹鳟的卵重、産卵量隨著VC攝入量和卵巢VC濃度的增加而增加(Blom,1995)。

三、各類VC産品的比較

      目前市場上VC的種類非常多,主要分爲四大類:普通VC、包膜VC、VC鹽類以及VC酯類衍生物。下面我們就一起來比較一下各類VC的性能。
VC品種
普通VC
包膜VC
VC鹽類
VC酯類衍生物
吸濕性
略有
多數有
水中緩釋性
多數有
多数無
加工及貯期穩定性
根據具體品種
粉料穩定
穩定性好
生物利用度
較好或缺乏資料
較好
較好或缺乏資料
性價比
一般
根據具體品種
較好
較好
使用注意事項
多數情況不適宜飼料加工
需要翔實的産品穩定性及水溶出性。適用于非膨化加工的飼料
僅僅適用于粉料
關注該類産品的生物利用度
 
結論
A、VC多聚磷酸酯有吸濕性,流动性较差,国内标准很低,从工艺要求看,是很多衍生物和未反应产品的混合物,各厂家产品差异较大,目前还没有饲料加工残留率比较试验,也没有生物利用度试验资料。其他维生素c磷酸酯类衍生物国内目前基本不使用。

B、严格说只有包膜VC有水中緩釋性,有些VC酯也有;

C、包膜产品稳定性完全取决于具体厂家产品,性價比也是。

D、生物利用度, 因为合成条件不同,VC酯类成分构成不同,生物利用度会有差异,相关厂家的比较资料很少。

E、使用廠家需要了解:VC包膜産品需要翔實的産品穩定性,VC酯類的生物利用度。

  

四、維西安—飼料VC理想的選擇

      VC是饲料添加剂中最不稳定的维生素之一,光、热、氧、無机盐、湿度等均会对其活性有一定程度的影响,在饲料加工及使用、贮存过程中均有一定的损失。
VC在飼料中的穩定性
預混料階段
VC在預混料階段的损失基本可以忽略不计,在浓缩料中损失较多。
飼料加工階段
加工过程VC损失最明显,颗粒料加工,普通vc 损失30%以上,膨化料损失50%以上,高温高湿起了加速催化的作用。
貯存階段
貯存期的VC降解不可忽略,半衰期很短
飼喂階段
投喂階段VC在水中的溶失也很嚴重,如果不能被養殖動物及時采食,部分VC會溶入水中。

    因此VC的稳定性成为各国科学家研究的重要课题之一,同时也是饲料及养殖企业选择VC产品的重要评价指标。目前市场上的各种VC在稳定性、成本、生物利用率等方面均有不足,杭州天农经过多年的研究研发出维西安系列产品较为理想。维西安是为L-抗坏血酸(ASCORBIC ACID)的包膜制剂,在各种环境下具有良好的稳定性,同时在溶液中具有缓释作用,生物利用度与普通VC相同,在各种饲料和多维的生产过程中损失小,使用后可以大大提高养殖业的效益。
     維西安的包衣材料以高熔點植物脂肪酸爲主,它有以下幾個特點:
A、直接塗膜在維生素c晶體的表面,外表呈現維生素c的晶體微粒,不會輕易破碎。
B、包膜完整,入水後和水不親和,逐步釋放,溶失減少,有明顯的水溶液緩釋作用。
C、包膜材料是植物性脂肪酸,多數養殖動物可以利用或部分利用,外膜在體內很容易破壞,所以體內生物利用度高。
D、由于包膜完整,試驗也表明,飼料穩定性優于市面多數包膜維生素c.

維西安與集中包膜維生素C穩定性的比較試驗

試驗條件:70℃,36小时,高湿环境,饲料:鳗魚料(试验前水分 7.2%,试验后 10.5%)
注:零點含量是未進行加速破壞的樣品的回測量,相對殘留量是以普通VC爲100計。
維西安建議添加量(g/T飼料)

品種

鯉魚

鲇魚

鳟魚

鳗魚

對蝦

畜禽幼體或抗應激用

添加量

150-300

200-350

300-600

300-650

500-1000

150-250

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